昨年は、大変な一年でしたね。
日本の価値観が変化する分岐点になった年のように思います。
"人と人の繋がり" を改めて再確認した年でもありました。
そんな中で、自分たちの生業について思いを新たにした年でもありました。

家族、恋人、仲間との楽しい食事は、人々に笑顔と勇気をもたらします。
ふと流れる音楽に心癒されます。あったかな気持ちになります。

ポトマックの理念であり、ミッション（目的）である、
「人々を楽しませることを心から楽しむ」ことを通じて、
皆様とご一緒させていただいている、この奇跡に感謝しています。

「ひとりで見る夢は夢でしかない。しかし誰かと見る夢は現実だ。」
オノ・ヨーコさんの言葉です。
これからもポトマックに、皆さまの素晴らしいお力を貸していただければ幸いです。

また、ポトマックは今年で創業２５年を超しました。
その昔「飲食業は恋愛体質でないといけない！」と口走っておりました。
今思うに、あの胸がキュンとなる不思議な感覚、「ときめき」のことなんですね。

この「ときめき」こそが、我々のエンジンなのです。
皆さん、ときめいてますか？

「ときめき」って、恋愛だけのことではないですよね。
最近買ったお気に入りの帽子、お気に入りの一曲、イチゴがたっぷりのったタルトを食べるとき、家で飼ってる猫との日向ぼっこ、楽しみに取っていたワインのコルクを開けたとき、大好きなダンスが決まったとき、子供の寝顔を見つめるとき、霜降り牛肉を思い出してヨダレ、キラキラ光る冬の海を見て、昔のともだちとTwitterで繋がった、完璧なゴールシュート、もちろん素敵な出会いや恋する心も・・

アウトプットするにはインプットが必要。
ときめく一年にしてみませんか？
そして、誰かをときめかせる一年にしてみませんか？
そして、今年も、あなたとあなたの大切な人が幸せでありますように！