DOMAIN私たちが展開する７つの事業

カフェ、レストラン、バー、和食などポトマックならではのマルチブランドな飲食店を企画・運営。関西・関東エリアを中心に、約100店舗の店舗展開を行っています。
30年以上前、神戸のトアウエストにオープンした「レストランバー TOOTH TOOTH」。たった10坪のお店からスタートしたポトマックは、震災も経て、“飲食業はお客様の胃袋を満たすだけではなく、心を満たすもの”であると強く感じています。
その土地にあったお店創り、その土地のお客様の心を満たすお店創り。一つひとつのお店にそれぞれのストーリーがあり、お客様と共に成長していくことが、街を元気づけ、ポトマックとしての社会貢献に繋がっていくと思っています。

神戸スイーツ「PATISSERIE TOOTH TOOTH」を中心に、ケーキ・生菓子・焼き菓子の提供、自社アトリエにて商品開発・製造、催事出店などのスイーツ事業を展開。
あるパティシエの言葉。
「甘いものはなくたって生きていける。でも甘いものがあると喜びが生まれるんだ。だから作るんだ。」
スイーツには人を笑顔にする魔法があります。丁寧に、ときにはやんちゃに、“こだわり”と“遊び心”をマリアージュしたお菓子をお届けします。

神戸最大級のフードホール「TOOTH TOOTH MART FOOD HALL&NIGHT FES」 や新宿区の文化観光発信活用事業「サナギ 新宿」など、商業施設や事業コンテンツのコンセプトワーク・開発コンサルティング・環境デザインなどの総合プロデュース＆ディレクション事業を展開。
様々なクリエイターや企業とのコラボレーションも実践し、世の中をEnjoyさせる仕掛けを企んでいきます。

阪急うめだ本店屋上のビアガーデン「うめだ阪急ビアガーデン」の運営委託業務や、東京・六本木「六本木ミュージアム」の期間限定コラボカフェ運営など、これまでの様々な飲食オペレーション実績を活かし、メニュー開発・サーヴィス構築・クリエイティブデザインなどコンセプトに応じたクリエーションと共に運営受託業務を行います。

“音楽”דアート”דカルチャー”などポトマックの遊び心をカタチにする様々なプロジェクトを発信。
音楽の制作配信・アーティストの発掘からプロデュース・様々なイベント企画制作・運営を行う『株式会社FISH FOR』などの関連会社と共に事業展開を行っています。

お客様を迎える店創りはポトマックのこだわりです。
店舗の空間デザインやメニュー・POPの制作・撮影やグラフィックデザインなど細部まで、自社の関西・関東のデザインチームが中心となりクリエーションしています。
設計・施工・管理は、関連会社である『株式会社コラボラボ』が主に担当。
プロジェクトに応じて、有名デザイナーやクリエイターとコラボレーションしながら、一つ一つの面白いアイデアを表現していきます。

© 2019 Peanuts Worldwide LLC

チャーリー・ブラウンとその愛犬スヌーピーなど個性的なキャラクターで世界中の人々に愛される「PEANUTS」をテーマにしたカフェ・ホテル事業や、台湾発の“お茶に恋する”本格派ティースタンド「THE ALLEY」の日本展開、100年続くイタリア・ヴェローナの老舗「TRATTORIA AL POMPIERE」の日本初出店など。
国内や海外のブランドやキャラクター及び自社コンテンツのライセンスビジネスを展開。