洋風かき氷専門店『かき氷パーラー フローチェ』が、ルミネエスト新宿8F フードエリア「The PARK SHINJUKU」に 2020年6月23日（火）〜8月31日（月）(※1 ) の期間限定ショップとしてオープンいたします。
- 『かき氷パーラー フローチェ』について
個性的な4ショップが集まるフードホール『PARK BAZAAR（パークバザー）』内の1ショップ。
70〜80年代日本の純喫茶をイメージした、洋風かき氷のお店です。”パティシエが作るケーキのようなかき氷”の贅沢な味わいと、乙女心をくすぐるハイカラな装いに思わずうっとり。たっぷりのクリームでデコレーションされたケーキ × かき氷のハイブリットな進化系かき氷をトキメク可愛さで表現しました。
店名の「フローチェ」は、フランス語の「Floche（フロッシュ）: ふわふわ」が由来です。くちどけの良いふわふわのかき氷には、ほんのり甘い練乳みつを使用しています。誰からも愛されるケーキをオマージュし、今回はショートケーキ、ティラミス、ジャポネの3種類のかき氷をご用意いたしました。この夏しか味わえないとっておきのラインナップを是非ご賞味ください。
- 商品ラインナップ
◎ ショートケーキ ￥980（税抜）
かき氷で定番のいちご味をショートケーキ風味にアレンジ。ホイップクリームの下には、果肉入りいちごソースが隠れていて…？一度食べたら思わずトリコになっちゃう、懐かしいけど新しいかき氷。
◎ ティラミス ￥830（税抜）
ココアパウダーをまとい、ほんのり酸味のあるマスカルホイップが乗ったティラミスケーキのようなかき氷。
ほろ苦いエスプレッソソースでちょっぴりオトナ風味に。ココアクッキーをくずして、食感の違いも楽しんで。
◎ ジャポネ ￥880（税抜）
抹茶の香りが口いっぱいに広がる、抹茶好きにはたまらないかき氷。フィヤンティーヌの甘くてサクサクな食感がアクセントに。宇治抹茶入りのトッピングソースを回しかけて、贅沢な風味を存分に味わって。