2024年3月18日から、こななミント神戸店、ルミネ池袋店のグランドメニューがリニューアルします。
今までのパスタに加え、淡路産牛を使用したボロネーゼや
大葉のジェノベーゼ、山葵や、塩麴を使ったパスタなど10種の和パスタが新登場。
こなな自慢の自家製豆乳プリンは、試行錯誤を重ね更に美味しく生まれ変わりました。
福岡県産八女抹茶、ほうじ茶を使用したドリンクメニューも加わり、お食事からカフェタイムまで幅広くお愉しみいただるようになりました。
「こななの白黒ボロネーゼ」あなたは黒派？白派？
淡路産牛の白ごま豆乳ボロネーゼ 1680円（税込）
淡路産牛挽肉を使用したボロネーゼ、淡路産牛のしっかりとした旨味と生姜の香りが食欲をそそり
もちっとした生パスタが白ごま豆乳のまろやかなソースとよく絡み食べ応えのある贅沢な一皿の”白”ボロネーゼ。
淡路産牛黒ボロネーゼ 1640円（税込）
淡路産牛と八丁味噌を合わせたこななの“黒”ボロネーゼ。
渋みや強い旨味が特徴の八丁味噌が、淡路産牛の旨味を引き立てます。
旨味たっぷりのこななのポロネーゼは、オリジナルスバイス「こななのくろ」のピリッとした味わいと相性抜群です！
こななで大人気のカルボナーラもパワーアップして登場します！
舟形マッシュルームの豆乳カルボナーラ 1630円（税込）
香り高く甘みとうま味の強い山形県産の丹形マッシュルームをふんだんにのせたこなな特製の豆乳カルボナーラ。
半熟卵のまろやかさと、仕上げのチーズで香りも味わいも満足感のある一皿。
その他にも素材と丁寧に向き合い明日も食べたくなるような贅沢なパスタを全30種類ご用意してます。
新しいメニューには生麺を使用したメニューもあり、
生麺特有のもちっとした食感と、よく絡み合うソースを心行くまでおたのしみください。
甘味メニューもリニューアル！
こななの自家製豆乳プリンは、ふんわり、なめらかな口溶けがくせになる美味しさです。
兵庫県産のこく濃豆乳”八雲豆乳”を使用することで豆乳の豊かな風味が感じられます。
こななに来たら1度は食べてほしい自慢の一品。
自家製豆乳プリン 全4種 各650円（税込）
・八女抹茶の豆乳プリン
・温州みかんの豆乳プリン
・きなこと塩キャラメルの豆乳プリン
・ほうじ茶ティラミスの豆乳プリン
西京味噌の焦がしレアチーズケーキ 900円（税込）
レアチーズケーキに、風味豊かな西京味噌を練り込んだ、和と洋の融合が生み出す新感覚の逸品。
表面をほんのりと焦がし、風味を引き立たせることで、甘さと塩味、香ばしさのバランスが絶妙に調和し、贅沢な味わいをお届けします。
その他にもサクッふわっとした触感のひとつひとつ丁寧に焼き上げた豆乳ワッフルや、柔らかいおもちで包んだ大福など、しっかり甘味を愉しみたい方も、ちょっとだけ愉しみたい方もすべてのお客様に愉しんでいただけるラインナップをご用意いたしました。
八女抹茶、ほうじ茶を使ったドリンクメニューも新登場！
こななでは昭和15年創業の福岡県八女市の茶商「大石茶園」の八女抹茶と八女ほうじ茶を使用しています。
香り高い抹茶やほうじ茶と豆乳で作るラテやフロート、柚子レモネードの抹茶ソーダなどのメニューが新登場。
是非美味しいお食事を楽しみながら、こななで素敵なお時間をお愉しみください。