『GIBIER GEEK』をテーマに、猪・鹿・鴨のお肉を使用したジビエ料理を楽しむ期間限定のパーティープラン。
蝦夷鹿は、今年狩猟した新鮮で臭みがなく食べやすい鹿肉。生ハムや串焼きで、赤身メインで蝦夷鹿本来の味をお楽しみいただけます。
猪肉は、脂身のもつ独特の旨みと甘みが特徴のバラ肉を使用し、炙りで香ばしく仕上げました。
鴨は希少な真鴨を使用。さっぱりとした胸肉は燻製で旨みを引き出し、もも肉は豪快に骨付き肉をCOEDOビールで柔らかく煮込んでいます。
普段食べる機会の少ないジビエを気軽に楽しんでいただけるよう、イチヨン風にアレンジしたラインナップ。
丸の内での忘新年会や冬の宴会・パーティーは、ビールにぴったりのジビエメニューと一緒に乾杯しませんか？
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冬のプレミアムプラン 4800円（税込）
◆猪鹿鳥ジビエプレート
・蝦夷鹿生ハム
・鴨胸肉の燻製
・猪バラ肉の炙り
◆スモークターキーとベリーのサラダ
◆下仁田葱と寒締めほうれんそうのグラタン
◆COEDO漆黒で漬けた骨付き鴨モモ肉のSTAUB蒸し
◆締めにさっぱり 鯛茶漬け
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冬のCOEDOプラン 4300円（税込）
◆乾杯コエドビール『瑠璃』
◆猪バラ肉の炙り焼き 山葵＆チーズ
◆スモークターキーとベリーのサラダ
◆カリフラワーのビールフリット
◆蝦夷鹿の串焼き 山椒×ポルト
◆猪ミートボールのペンネアラビアータ
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各プラン、「飲み放題」追加可能◎
お好みに合わせて3種類の飲み放題をご用意しました。
「COEDOビール飲み放題」では、プレミアム・クラフトビール「コエドビール（COEDO）」6種類をお楽しみいただける、ビール好きにはたまらないコース。
自分好みの味を見つけて、コエドビールの組み合わせをぜひご堪能ください。
※飲み放題は、コースご予約のお客様のみお付けできます
■スタンダード飲み放題：おひとり様＋2000円（税込）
■スタンダード＋COEDOビール1種飲み放題：おひとり様＋3000円（税込）
※1グループで皆様同じ1種類の飲み放題です
■スタンダード＋COEDOビール全種飲み放題：おひとり様＋¥4000（税込）
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樽生で味わう6種のCOEDOビール
COEDOは埼玉県川越を拠点としたコエドブルワリー生まれの、世界にも認められたプレミアム・クラフトビール。
高い評価とともに飲める機会が増えてきたCOEDOビールですが、缶や瓶が主流。
当店は、このCOEDOビールを、6種すべてごまかしのない本物の樽生でご提供する数少ないお店です。
■伽羅 -kyara- S：737円 M：957円 L：1320円（税込）
爽やかな柑橘を思わせる香り、 そしてしっかりとした苦味によって作られるボディ。伽羅色をした、ビターな大人のビール。
■瑠璃 -Ruri- S：737円 M：957円 L：1320円（税込）
軽めの苦味と、すっきりとしたキレのあるプレミアムビール。どんな料理にも合い、ずっと飲み続けられるCOEDO入門の1杯目。
■漆黑 -Shikkoku- S：935円 M：1155円 L：1606円（税込）
まろやかで、香ばしさが口に広がる黒ビール。しっとりとした香味に似合った、艶のある黒色。
■白 -Shiro- S：935円 M：1155円 L：1606円（税込）
苦味が少なく、とてもフルーティーな香り。無濾過らしく口あたりはとても滑らか。そのやさしい味はまさしく「白色」。
■紅赤 -Beniaka- S：1045円 M：1265円 L：1848円（税込）
とても濃厚で、贅沢なコクと甘みをもっています。上質の麦芽と薩摩芋（武州小江戸川越産金時薩摩芋/焼芋加工）とビール職人が生み出す、未だかつてないビール体験をどうぞ。
■毬花 -Marihana- S：803円 M：1023円 L：1441円（税込）
グレープフルーツのようなしっかりとしたフレーバーがあり、淡い黄金の液色と純白の泡にシトラスを思わせるアロマが華やかに香るセッション・IPAスタイル。
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店舗詳細
東京ビアホール＆ビアテラス14
緑豊かな丸ノ内のオアシス、爽やかなテラスで味わうクラフトビールとシェフこだわりの遊び心溢れる一品。
近隣のオフィスワーカーに愛されるイチヨン。
COEDOビールをはじめ、7種類の樽生ビールをお楽しみいただけます。
【店名】 東京ビアホール&ビアテラス14
【住所】 東京都千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビルディング 2F
【電話番号】03-6269-9585
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】不定休（施設に準ずる）
【席数】108席（店内60席 / テラス48席）
【WEB HP】http://www.tokyo14.jp/
【Instagram】https://www.instagram.com/tokyobeerhall14/